Hướng dẫn làm món nộm rau muống khế ngon – món chay

Để làm món nộm rau muống ngon, bạn nên chọn rau muống ruộng khô, loại rau này thường lá to, cọng ngắn, giòn. Không chọn rau lá nhỏ, cọng nhỏ vì khi luộc xong rau dai, lá nhớt.

Nộm rau muống khế hấp dẫn
Nộm rau muống khế hấp dẫn

Nguyên liệu

  • 500g rau muống tươi
  • 3 quả khế chua
  • 1 quả chanh
  • 1 muỗng cà phê đường
  • Rau thơm: kinh giới, ngò ôm, húng lủi
  • nửa muỗng cà phê muối hầm
  • nửa muỗng cà phê nước tương
  • 1 quả ớt
  • 50g lạc rang bóc vỏ

Cách làm

Đầu tiên các bạn vắt lấy nước chanh. Trộn chanh, đường, muối hầm với nhau thành nước nộm nhé

Rau muống các bạn nhặt sạch, sau đó bỏ bớt lá đi.

Khế thì thái hạt lựu nhỏ, càng nhỏ càng tốt nha. Các loại rau thơm các bạn nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ.

Đun sôi nước với một ít muối hầm, rau muống cho vào luộc vừa chín tới thôi nhé, sau đó vớt rau ra rổ để ráo nước.

Trộn rau muống và khế với nhau. Rưới nước nộm vào rau, tiếp tục trộn tiếp để rau ngấm gia vị đều nha.

Cho hỗn hợp rau thơm vào, trộn đều lần nữa là ok rồi đó.

Khi ăn các bạn gắp rau ra đĩa sau đó mới rắc lạc rang lên trên.

Vậy là xong món nộm rau muống khế rồi đó, rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn có một món ăn chay thật ngon miệng nhé!

Hướng dẫn làm món nộm rau muống khế ngon – món chay
5 (100%) 1 vote

Post Author: evanauan.com

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *